Farina Valpolicella Ripasso

14.95

Fruittonen van pruim en kersen jam geven identiteit aan een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting. De Farina Valpolicella Ripasso Cassico Superiore DOC is een mondvol fruit en kruiden. De wijngaard in ‘San Pietro in Cariano’ is van vulkanisch kalkgrond en hierdoor mede verantwoordelijk voor de stijl van de Ripasso.
Wijn en spijsDe Farina Valpolicella Ripasso Classico gaat goed samen met rood vlees en gerijpte kazen.
VinificatieDe Farina Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn en hierdoor opnieuw gaat vergisten.

18 op voorraad

Categorieën

Extra informatie

Land

Italië

Wijnsoort

Rood