Alle 29 resultaten

Aanbieding!

AKTIE DOOSPRIJS Salentein Portillo Malbec

53.70 39.95
De Portillo Malbec bevat heerlijke smaken van kersen, framboos en aalbessen die bijeen komen in deze donkerpaarse rode wijn. Deze wijn uit de Salentein serie heeft een pittige afdronk met vleugje kaneel.
Het karakter van deze Portillo Malbec vindt zijn oorsprong in de ligging van de wijngaard, aan de voet van de Andes (Argentinië) op meer dan 1000 meter hoogte. De gemiddeld 30 jaar oude stokken moeten diep wortelen in de rotsachtige aarde om aan vocht en voeding te komen, dit geeft de wijn zijn rijkheid.
Heeft u een barbecue of maakt u wel eens chili con carne? Ga dan voor deze donkerpaarse Malbec, een ideale wijn bij deze gerechten. Ook rood vlees en kaas kunt u prima combineren met deze wijn.
Vinificatie De van oorsprong bordeaux druif geldt in Argentinië als een van de belangrijkste druivensoorten. De druiven worden verwerkt met moderne technieken. Verkoelde vergisting in grote RVS tanks zorgt er bijvoorbeeld voor dat de wijnen een mooi fruitig karakter houden.
Aanbieding!

AKTIE DOOSPRIJS Salentein Portillo Merlot

53.70 39.95
Productomschrijving De kleur van deze Portillo is prachtig robijnrood. Gemaakt van de Merlot druif met een soepel en vol fruitige wijn tot gevolg. In de smaak zijn aroma’s van rijpe bessen, kersen en specerijen; die ook terugkomen in de geur. De zachte afdronk maakt deze wijn tot een waar feest.
Ligging De wijngaarden van El Portillo liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte. Door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht is de Alto Valle de Uco een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.
Wijn en spijs Deze wijn smaakt verrassend lekker bij gevogelte, denk bijvoorbeeld aan Pekingeend. Daarnaast gaat risotto met champignons ook perfect samen met de Pinot Noir uit de Portillo serie.
Vinificatie De druiven voor de Portillo Merlot worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van rood fruit naar voren.

Antares Cabernet Sauvignon

5.59

Het sap gaat 5 dagen in RVS tanks om te gisten. Dit gebeurt bij een temperatuur tussen de 28°C en 30°C en met speciaal geselecteerde gisten. Daarna rijpt de most 7 dagen bij een temperatuur van 25°C om zoveel mogelijk smaak, aroma en kleur aan de wijn toe te voegen.

Een dieprode kleur, klassiek, elegant en evenwichtig met een intens volle smaak. Verder onderscheidt deze wijn zich door indrukken van zwarte bessen, pruimen, chocola en specerijen. Heerlijke ronde smaak met subtiele invloeden van tannine.

Heerlijk bij rood vlees, kaas en pasta’s.

Antares Carmenere

5.59

Deze Antares-wijn bestaat uit 100% Carmenère. Het sap wordt gedurende 5 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperaturen tussen de 28ºC en 30ºC met behulp van bepaalde gisten. Na de fermentatie vindt de maceratie gedurende 10 dagen plaats onder 25ºC voor een ideale extractie van aroma’s, smaken en kleuren. De druiven vinden hun oorsprong in de Maule vallei.

Deze robijnrode wijn is zacht en rijkelijk vol in zijn smaak. De geur is complex maar perfect in harmonie met aroma’s van pruimen, kruiden, zwarte peper en toffee.

Heerlijk bij vlees, curry’s en kruidige gerechten.

Elevado Selected Red

6.95
 Uit het sap van Cabernet Sauvignon en Shiraz druiven ontstaat deze volle Elevado Selected Red. Heldere, rood-paarse kleur. De rode wijn is fruitig en heeft in de neus aroma’s van zwart fruit, kruiden en een hint van framboos. In de mond kruidig met tonen van zwarte peper, kersen, bramen en zwarte bessen. De afdronk is fris met vriendelijke tannine.
Deze volle rode wijn past niet alleen perfect bij gegrild rood vlees, zoals biefstuk, maar ook in combinatie met kaas is Elevado Selected Red heerlijk. Kiest u voor kaas? Ga dan voor belegen kazen.
Voor deze Elevado Red worden moderne productiemethodes ingezet. Gekoelde vergisting in grote roestvrij stalen tanks zorgt voor de optimale fruitigheid. Dit geeft een ware fruit explosie in het glas.

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo

7.75
Mooie robijnrode kleur met paarse hints. Intense aroma’s van kersen en groene kruiden. Vol van smaak en mooi in balans. Echte zwoele Italiaan met warm en rond karakter.
DOC Montepulciano d’Abruzzo is gelegen aan de Adriatische oostkust van Italië. De wijngaarden liggen in wijngebied Abruzzo. De Abruzzen is een gebergte dat zorgt in deze wijnstreek voor ideale omstandigheden. Men noemt dit gebergte het “zwarte” gebergte, vanwege de donkere aarde en hellingen ten noordoosten van Umbrië.
Heerlijk bij lamsgerechten, pasta schotels en gebraden gevogelte.
Vinificatie Traditioneel, met gecontroleerde temperatuur.
Niet op voorraad

Epicuro Negroamaro

7.75
De wijn heeft plezierige aroma’s van kersen en rood fruit en heeft een aangename, gulle smaak.
Gelegen bij Puglia.
Deze warmbloedige Italiaan past bij verschillende gerechten, zoals hors-d’oeuvres, maar ook bij geroosterd lams- en varkensvlees.
Tijdens de vinificatie hebben de schillen van de druiven 6 dagen meegegist bij een temperatuur van 26 °C. De wijn heeft gerijpt in roestvrijstalen vaten gedurende 18 maanden.

Epicuro Primitivo Puglia

8.95
Een violet rode stevige, vlezige wijn met lichte en verfijnde aroma’s. Een aangename fluweelzachte smaak, vol en harmonieus.
De wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apulië, in de hak van Italië.
Te serveren bij gerechten met een rijke saus, bij wild, stoofschotels en pittig vlees of belegen kazen en geitenkaas.
Traditionele vinificatie.

Epicuro Salice Salentino

7.75
Intense dieprode kleur. Volle vlezige rode wijn met aroma’s van rood fruit, maar ook pruimen, tabak en leer. Robuuste wijn met een goede structuur.
Gelegen in Salento (provincie Lecce in de regio Apulië) in de laars van Italië.
Dit is een heerlijke wijn bij rood vlees, wild, lamsvlees, rijke pastaschotels en belegen kazen.
Moderne vinificatie. Fermentatie op schil gedurende 6 dagen met gecontroleerde temperatuur van 26 °C. Gerijpt in grote eiken vaten gedurende 6 maanden en in roestvrijstalen vaten gedurende 18 maanden.

Farina Amarone Classico della Valpolicella

34.50
Een zeer rijke Amarone wijn van Farina. De kruidigheid van cacao en balsamico zijn mooi verweven met het delicate fruit; kersen, aardbeien en bramen. Een rijk warm mondgevoel samen met een ongekende structuur en balans laten zich onmogelijk temmen in de lange afdronk.
In Cariano groeien de druiven voor Farina Amarone wijn uit Valpolicella Classico. Op een heuvel noord / zuidwest gesitueerd krijgen de druivenplanten goed de gelegenheid te rijpen. Volgens de Pergola methode zijn de druiven opgebonden en vormen zo als het ware een dak boven de rijen met ranken.
Een echte wijn voor bij wildgerechten. Maar ook prachtig bij de uitgebreide borrel. Drink de Farina Amarone Valpolicella Classico dan bij oude gerijpte kazen. Om deze mooie wijn te maken laten ze de druiven vier maanden drogen. Pas in januari krijgt de wijn haar langverwachte vergisting waarna hij nog voor 24 maanden rijpt in houten vaten.

Farina Amarone Montefante

74.95
Schenk deze Farina Amarone in uw glas en ervaar de rust die uitgaat van de fijne granaat rode kleur. Ondanks haar complexiteit, ferme tannine en rijkheid, is deze wijn voortdurend in balans. Tot ver in de afdronk kunt u zich verheugen op aroma’s van framboos, moerbei, peper, koriander en kaneel.
In San Pietro in Cariano, in het hart van de Valpolicella, hebben de Farina wijngaarden de perfecte omstandigheden. De rust vanuit het Gardameer, een koele bries van het gebergte ‘Monte Baldo’ en goed gesitueerde hellingen naar de zon.
Deze Amarone wijn is heerlijk bij krachtige gerechten en pittige kazen. Of zoals ze bij Farina zeggen: ‘Enjoy between conversations, this Amarone wine creates inimitable emotions for the drinker.’
VinificatieDe druiven voor de Amarone wijn Montefante drogen in speciale droogschuren voor 4 maanden. Hierdoor verliest de druif 40- 50% van haar vocht. Een super geconcentreerde druif die voor een onevenaarbare geconcentreerde wijn zorgt. De gecombineerde opvoeding in Frans en Slavonië eiken zorgt voor een verhoogde complexiteit.

Farina Appassilento Rosso

9.95
Een verrassing van kersen aroma’s en gedroogde bloemen in uw glas. De Appassilento van Farina is heerlijk rond en elegant met een erg aangename afdronk. De Appassilento Rosso heeft als herkomst de aanduiding Veneto. De druivenstokken staan in de provincie Verona, hier is de bodem van vulkanische oorsprong en rijk aan kalk en klei. Prachtig bij rijke vlees gerechten, maar licht gerijpte kazen zijn ook een goede keus bij de Farina Appassilento. Appassilento is een wijn met diepte en een unieke concentratie aan smaken. Tijdens het proces komt de temperatuur nooit boven de 20 graden en zo blijft de wijn fruitig en toegankelijk

Farina Rosso Veronese ‘Corte Conti Cavalli

25.95
Deze wijn bevat aroma’s van jam-achtig rood fruit, framboos, gember en een palet aan specerijen. De volle body is harmonieus en blijft boeiend tot ver in de afdronk.
Gelegen in het plaatsje San Pietro in Cariano hebben de druiven Corvina en Merlot het goed getroffen. De vulkaan/ kalkachtige bodem geeft wijn zijn diepgang en zuivere fruit.
Deze prachtige fles Cavalli Corte Conti rood van Farina combineert u met rood vlees of licht gerijpte kazen.
De Corvina druiven van Farina ondergaan een korte droging voor meer concentratie . Pas in de loop van de vergisting wordt de Merlot toegevoegd en krijgt de wijn een tweede vergisting die zorgt voor een floraal en fruit karakter.

Farina Valpolicella

12.95
De intens robijnrode Valpolicella Superiore van Farina laat niets aan de verbeelding over. Tonen van overheerlijke rijpe aardbeien en zure kersen vullen deze rijpe, zachte wijn. Erg goed in balans en in de lange afdronk ontwikkelen zich geroosterde tonen van amandel en compote.
In ‘San Pietro in Cariona’ groeien de druiven van Farina deels volgens de Pergola methode. De druivenranken vormen met hun takken als het ware een dakje boven de rijen. Deze methode is arbeidsintensiever maar de druiven zijn beter beschermt tegen hagel en felle zon.
Wildgerechten, rood of geroosterd vlees of wat dacht u van gerijpte kazen bij deze Valpolicella Superiore van Farina?
Voor een net iets intensere wijn blijven de druiven langer aan de druifstok hangen en drogen hierdoor iets in. Na de vergisting op een temperatuur van 28 graden rijpt de Valpolicella Superiore wijn in Slavonië eikenvaten.

Farina Valpolicella Ripasso

14.95
Fruittonen van pruim en kersen jam geven identiteit aan een fijne balans van tannine, frisse zuren en zoet. Op de achtergrond komen tonen van intense peper, leer en gember tot uiting. De Farina Valpolicella Ripasso Cassico Superiore DOC is een mondvol fruit en kruiden. De wijngaard in ‘San Pietro in Cariano’ is van vulkanisch kalkgrond en hierdoor mede verantwoordelijk voor de stijl van de Ripasso.
Wijn en spijsDe Farina Valpolicella Ripasso Classico gaat goed samen met rood vlees en gerijpte kazen.
VinificatieDe Farina Valpolicella Classico Superiore vergist in de herfst. Ripasso ontstaat in het voorjaar als Amarone druivenschillen worden toegevoegd aan de wijn en hierdoor opnieuw gaat vergisten.

Kendall-Jackson Pinot Noir

23.65
Bij Pinot Noir, denk je aan aroma’s van zwarte bes en aardbei. Vervolgens een hint vanille en een kleine slok koffie. Dit alles heeft Kendall Jackson prachtig verpakt in de Vintner’s Reserve door middel van frisse zuren en rijpe taninne. Complexiteit om nog lang van te genieten!
De wijngaarden liggen in verschillende County’s, waarvan de belangrijkste Sonoma County, Monterey County en Mendocino County zijn. Heerlijk om hierbij iets elegants als gevogelte, vis of salade bij te eten. Je mag deze wijn iets gekoeld drinken(14-16?).
De Vintner’s Reserve Pinot Noir is gemaakt volgens moderne vinificatie, met 4 maanden houtlagering op Frans eiken.

Portillo Merlot

8.95
Productomschrijving De kleur van deze Portillo is prachtig robijnrood. Gemaakt van de Merlot druif met een soepel en vol fruitige wijn tot gevolg. In de smaak zijn aroma’s van rijpe bessen, kersen en specerijen; die ook terugkomen in de geur. De zachte afdronk maakt deze wijn tot een waar feest.
Ligging De wijngaarden van El Portillo liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte. Door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht is de Alto Valle de Uco een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.
Wijn en spijs Deze wijn smaakt verrassend lekker bij gevogelte, denk bijvoorbeeld aan Pekingeend. Daarnaast gaat risotto met champignons ook perfect samen met de Pinot Noir uit de Portillo serie.
Vinificatie De druiven voor de Portillo Merlot worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van rood fruit naar voren.

Portillo Pinot Noir

8.95
Productomschrijving Portillo Pinot Noir, een volle, maar fruitige vuurrode wijn. De wijn heeft aroma’s van rijpe donkere kersen, aardbeien en subtiele hints van kruiden zijn te herkennen.
Ligging De wijngaarden van El Portillo beslaan 68 hectare, en liggen in een rotsachtige omgeving. Alto Valle de Uco is een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.
Wijn en spijs Erg lekker bij eend en prima bij konijn. De ossenhaas wacht en wie zei er dat vis niet met rood kan? Schenk deze Pinot Noir rustig bij op de huid gebakken zeebaars. Ook in combinatie met belegen kazen en rood flora kazen is het echt genieten!
Vinificatie De druiven worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. De wijn wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren.

Ramón Bilbao Gran Reserva

27.95

Ramón Bilbao Gran Reserva is een intens robijnrode wijn met aroma’s van aangenaam zacht en rijp fruit, vanille, leer, kruiden en een hint van cederhout. De wijn heeft veel complexiteit en finesse in de afdronk. Combineer deze rode wijn uit het hart van de  Rioja streek met gegrild of gebraden rood vlees of wild en overjarige Hollandse kazen.De Gran Reserva rijpt 30 maanden op eikenhouten vaten en daarna nog 36 maanden op fles.

Ramón Bilbao Mirto in Giftbox

37.95

Ramon Bilbao Mirto is een Top Cuvée van het huis Ramón Bilbao. Diep rood-paarse kleur. Krachtige rode wijn met grote complexiteit. Aroma’s van zwarte pruimen, specerijen en kruiden. Subtiele hint van hout en vanille. Volle smaak met een goede balans tussen zuren en intensiteit. Een Rioja wijn gemaakt van Tempranillo afkomstig van wijngaarden van minimaal 70 jaar oud. Schenk deze mooie wijn bij rood vlees met krachtige sauzen. Decanteer de Mirto Rioja voor gebruik zodat de wijn nog meer gaat geuren. De druiven worden handmatig geoogst en daarna wordt de wijn op een moderne wijze gemaakt, maar met respect voor traditie. De wijn rijpt gedurende 20 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.

Ramon Bilbao Monte Llano Tempranillo

7.95

Monte Llano Tempranillo van Bodegas Bilbao is een modern gemaakte, fruitige en soepele rode wijn van de Spaanse Tempranillo druif uit Rioja. De wijn rijpt deels op Amerikaans eikenhout en heeft aroma’s van rijp donker fruit, zoals bramen en bessen en een lichte vanillegeur. De smaak is soepel en zit boordevol fruit met een plezierige afdronk. De Monte Llano Tempranillo is een lekkere dagelijkse drinkwijn die ook zeer goed past bij tapas hapjes, worstsoorten en lichte vleesgerechten.

Ramón Bilbao Rioja Crianza

12.95

Ramon Bilbao Rioja Crianza is een prachtige, rijke, rode wijn van Ramon Bilbao.De Crianza ruikt en smaakt naar zwart fruit,pruimen, kruiden en kokos.In de mond zachte tannines en een lange afdronk. Dieprood van kleur met voor de Rioja Crianza een karakteristieke houtrijping van 14 maanden. Daarna rust de wijn nog 12 maanden in de fles.  Prachtige dinerwijn, die goed tot zijn recht komt bij vleesgerechten en zelfs rijke vissoorten, (Spaanse) worstsoorten en zachte kazen.

Ramon Bilbao Vinedos de Altura

14.95

Ramon Bilbao Vinedos de Altura is een moderne, houtgerijpte rode wijn uit de beroemde wijnstreek Rioja in Spanje. De kersenrode wijn heeft aroma’s van frambozen, tabak en lichte houtvanille. In de smaak proeft men pure chocolade, cacao, tabak, een hint van kruiden en fluwelig zachte afdronk. Ramon Bilbao Vinedos de Altura is een mooie aperitiefwijn en erg lekker bij Iberico ham, pittige vlees- en visgerechten en Aziatische gerechten.

Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon

14.95
Aroma’s van peper, zwarte bessen en vanille vormen de basis voor deze heerlijke, robijnrode Barrel Selection. Dit is een Cabernet Sauvignon met een elegante smaak en een lange, volle afdronk.
De wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, in Argentinië, op meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Dit alles geeft de wijn z’n unieke fruitige en rijpe karakteristieken.
Wijn en spijs Een heerlijke lamsbout met rozemarijn past perfect bij deze wijn. Ook malse biefstuk van de haas of wildgerechten kunt u combineren met deze Cabernet Sauvignon.
De wijnkelder van Bodegas Salentein blinkt uit in efficiëntie. De druiven worden na een nauwkeurig selectie proces ontsteelt en doormiddel van zwaarte kracht vervoerd naar de lager gelegen wijnkelder. Hier vergist de pulp voor 13 dagen op een temperatuur van 27 graden. 12 maanden opvoeding op eikenvaten geeft deze wijn zijn mooi hout gelagerde smaak.

Salentein Barrel Selection Malbec

14.95
U kunt zich bij deze wijn verheugen op een prachtig mooie lange afdronk, maar wacht! Geniet eerst van de heerlijke geuren en aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter.
De wijnmaker van Salentein heeft de luxe om te kiezen uit verschillend wijngaarden voor de Barrel Selection. Zo heeft hij de keus tussen het ‘El Oasis estate’ en het ‘La Pampa estate’ met dit verschil dat de laatst genoemde wijngaard ruim 200 meter hoger gelegen is. De druiven van ‘La Pampa’ rijpen onder koelere omstandigheden en ontwikkelen andere aroma’s, dit geeft de wijn meer complexiteit.
De ideale malbec voor bij gegrilde vleesgerechten zoals hazenpeper. Probeer deze Barrel Selection ook lekker na de maaltijd, bijvoorbeeld met harde kazen.
Naast het hout gelagerde karakter van de wijn mag het toegankelijke fruit karakter niet verloren gaan, daarom past met ‘rack and return’ toe tijdens het vergistingsproces. Bij deze techniek worden de schillen uit de wijn gezeefd en vervolgens weer gemengd met het sap, dit voorkomt een ‘harde’ extractie van scherpe tannine en bitters

Salentein Barrel Selection Merlot

14.95
Een fraaie, robijnrode Merlot uit de ‘Barrel selection’ serie met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.
De wijngaarden liggen in de Mendoza, in het hart van Alto Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat hier uit grof gesteente, wat zorgt voor een perfecte water doorlaatbaarheid. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Deze combinatie van factoren komt de aroma ontwikkeling ten goede.
Deze wijn is bij uitstek geschikt voor wildgerechten. Denk aan haas, fazant, patrijs of kwartel. Maar ook ree, hert en konijn. Ook kunt u deze wijn perfect combineren met jonge kazen of paté.
Voor de Barrel Selection wijnen wordt tijdens het vergistingsproces de techniek ‘rack and return’ toegepast. De schillen worden uit de wijn gezeefd en weer gemengd met het sap, zo vindt een goede extractie plaats en komen de smaken uit de druivenschilletjes in het sap terecht. Zodoende proef je naast mooie hout gelagerde smaken ook prachtig zacht fruit.

Salentein Barrel Selection Pinot Noir

14.95
Deze helderrode Pinot Noir zal u verassen door een mooie volzachte body en fijne zuren. U kunt aroma’s ontdekken van rijpe kersen, bessen en kruiden. Een mooie afdronk van gestoofd fruit, jam.
De Barrel Selection wijngaarden liggen in het hart van Alto Valle de Uco, op meer dan 1200 meter boven zeeniveau. Hier groeit de Pinot Noir druif op grof gesteente, dit zorgt voor een perfecte afwatering en dwingt de wortels van de plant diep te wortelen in een zoektocht naar voedingstoffen voor deze heerlijke Barrel Selection.
Deze Pinot Noir kunt u combineren met veel verschillende gerechten. Ga bijvoorbeeld voor pasta’s met romige sauzen en champignons, wild gerechten of rijke kaassoorten.
José Galante, een zeer galante wijnmaker, behandeld deze delicate Pinot Noir in stijl. Voor de vergisting en voordat de druiven gekneusd worden, vindt er eerst een koude inweking van 6 dagen plaats. Tijdens deze periode worden er extra kleur en smaakaroma’s aan het sap afgegeven zonder extractie van tannine en bitterstoffen. Deze Barrel Selection rijpt na zijn vergisting nog voor 10 maanden in Frans eiken.

Salentein Numina Malbec

26.50
Deze Malbec in de Numina Serie is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Met tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille en tabak. Deze bijzondere monocépage(één druivensoort) heeft mooie tannine en hints van vanille in een lange zachte afdronk.
De Malbec doet het erg goed in een warm en lang groeiseizoen, ‘El Oasis’ biedt deze omstandigheden en geeft de kans aan de druiven om een volledige aromatische en fenolische rijpheid te verkrijgen. De bodem is iets arm in organische materie, dit dwingt de druivenstok juist om te wortelen in diepere grondlagen en dit heeft een positief effect op de aromaontwikkeling in de druif.
Deze Malbec past fantastisch goed bij mooie wildgerechten of gegrild rood vlees, maar is ook heerlijk met oude kaas.
Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd komen de druiven voor deze Numina aan in de wijnkelder, hier krijgen de druiven eerst een koude inweking. Tijdens de vergisting komt de most bovenop het sap te drijven, door het sap weer over de most te hevelen wordt een maximale extractie verkregen en komen alle mooi krachtige fruitsmaken en tannine in de wijn terecht.

Salentein Portillo Malbec

8.95
De Portillo Malbec bevat heerlijke smaken van kersen, framboos en aalbessen die bijeen komen in deze donkerpaarse rode wijn. Deze wijn uit de Salentein serie heeft een pittige afdronk met vleugje kaneel.
Het karakter van deze Portillo Malbec vindt zijn oorsprong in de ligging van de wijngaard, aan de voet van de Andes (Argentinië) op meer dan 1000 meter hoogte. De gemiddeld 30 jaar oude stokken moeten diep wortelen in de rotsachtige aarde om aan vocht en voeding te komen, dit geeft de wijn zijn rijkheid.
Heeft u een barbecue of maakt u wel eens chili con carne? Ga dan voor deze donkerpaarse Malbec, een ideale wijn bij deze gerechten. Ook rood vlees en kaas kunt u prima combineren met deze wijn.
Vinificatie De van oorsprong bordeaux druif geldt in Argentinië als een van de belangrijkste druivensoorten. De druiven worden verwerkt met moderne technieken. Verkoelde vergisting in grote RVS tanks zorgt er bijvoorbeeld voor dat de wijnen een mooi fruitig karakter houden.