Showing all 50 results

Arran 21 First Release

129.99

Deze onafhankelijke familie distilleerderij is nog één van de weinige. isle of Arran Distillers is in 1994 opgericht door de familie Currie. Harrie Currie werkte bij Chivas Regal als manager-directeur. Op 29 juni 1995 stroomde de eerste spirit run uit de ketels van deze mooie distilleerderij. Het eiland Arran ligt beschermt tussen Glasgow en Campbeltown. De distilleerderij ligt bij het plaatstje Lochranza en is een streling voor het oog om te zien. Zoals wij met één van onze whiskyreizen zelf hebben mogen meemaken.

Deze 21 jaar oude Arran is de first release en is eind 2018 voor het eerst op de markt. Donker van kleur met aroma’s van donkere chocolade en specerijen komt hij vol en complex in de neus. In de smaak is hij licht zoet, donkere chocolade en bittere sinaasappel met tonen van specerijen.

Arran Lochranza Castle

159.99

Deze onafhankelijke familie distilleerderij is nog één van de weinige. isle of Arran Distillers is in 1994 opgericht door de familie Currie. Harrie Currie werkte bij Chivas Regal als manager-directeur. Op 29 juni 1995 stroomde de eerste spirit run uit de ketels van deze mooie distilleerderij. Het eiland Arran ligt beschermt tussen Glasgow en Campbeltown. De distilleerderij ligt bij het plaatstje Lochranza en is een streling voor het oog om te zien. Zoals wij met één van onze whiskyreizen zelf hebben mogen meemaken.

Deze 21 jaar oude Arran is de first release en is eind 2018 voor het eerst op de markt. Donker van kleur met aroma’s van donkere chocolade en specerijen komt hij vol en complex in de neus. In de smaak is hij licht zoet, donkere chocolade en bittere sinaasappel met tonen van specerijen.

Benriach Birnie Moss

42.99

Met zijn 48% is deze Benriach een zeer mooie, zwaar geturfde whisky, deze jonge speyside malt heeft een leeftijd van ongeveer 4 jaar. Zoetig in de smaak en met een ppm van 35 behoort hij tot de zwaar rokerige whisky’s. Zeker als je uitgekeken bent op Islay whisky’s en eens wat anders zwaar rokerigs kom je in de speyside wel eens voor dit soort mooie verrassingen te staan.

Bowmore 10 Years Dark & Intense literfles

54.99

De nootachtige smaak van deze Bowmore Dark & Intense komt onder andere van de sherryvaten die zijn gebruikt. Smaak van sinaasappel en walnoot en heerlijk rokerig van smaak door de Islay turf die wordt gebruikt. Deze literfles was oorspronkelijk exlusief bedoeld voor de verkoop op luchthavens.

Bowmore 12 years

39.99

Bowmore is de wat rustigere Islay whisky in vergelijk met de krachtpatsers van Lagavulin, Laphroaig en Ardbeg. Wij vinden persoonlijk het mooi dat je naast rook ook duidelijk andere smaken kunt omschrijven. Bowmore Distillery is vernoemd, en ligt de hoofdstad van Islay; Bowmore. Wat grote baai betekend. In de geur tref je zeewier, honing en ziltigheid aan met het mooie aroma van turf, citroen en grof zeezout. Zacht in de smaak voor een rokerige Islay, ziltig en chocolade. In de finish komt de honing mooi uit.

Bowmore 15 years

62.99

De Bowmore Darkest, gekonfijte sinaasappel tonen van fudge en chocoladerozijnen, iets nootachtig maken deze 15 jaar oude whisky wel heel complex en bijzonder. De combinatie tussen Sherry Olorosso vaten en PX vaten pakt wel heel mooi uit bij deze Bowmore 15.

Bowmore 18 years

79.99

Deze Islay single malt heeft gerijpt in bourbon en sherry vaten. Een rijke Islay whisky met turf en rook gecombineerd met delicate tonen als heide en citrus. De geur doet ons denken aan de herfst, heide, brandend hout, fudge en zacht fruit. Natuurlijk ruiken wij ook rook! In de smaak komt de rook samen met de citrus goed tot zijn recht. Tonen van bittere chocolade en ziltigheid zorgen voor een smaak explosie in de mond. De lange warme aangename afdronk is wel een erg mooie finish van deze whisky.

Càrn Mòr Strictly Limited Linkwood

48.99

In tegenstelling tot de meeste whisky’s van Càrn Mòr is deze botteling afkomstig uit 2 vaten. Twee bourbon barrels waarbij de smaken elkaar aanvullen en versterken. Een kunst op zich! De Càrn Mòr Strictly Limiteds staan bekend om un ‘Non Chill Filterd’ hierdoor komen er allen oliën en proteïnen ook mee wat de smaak zeker ten goede komt. ‘No Color Added’ iedere batch heeft zijn eigen karakter en eigen kleur.

In de geur herkennen wij tropisch fruit en iets kaneel. In de smaak komen moutigheid, honing, bruine suiker en peper naar voren. In de afdronk de bruine suiker met een hint van rook.

Càrn Mòr Strictly Limited Mortlach

63.99

Na 8 jaar doorgebracht te hebben op een Sherry Butt is deze Mortlach gebotteld. De whisky is terug gebracht naar 46% hierdoor zijn er 328 flessen beschikbaar. De Càrn Mòr Strictly Limiteds staan bekend om un ‘Non Chill Filterd’ hierdoor komen er allen oliën en proteïnen ook mee wat de smaak zeker ten goede komt. ‘No Color Added’ is logisch want wat uit maar 1 vat komt heeft zijn eigen kleur en zijn eigen karakter. Toevoegen van karamel is dus geen must.

Mortlach brengt een robuuste en volle whisky voort. Het wordt ook wel ‘The Beast of Dufftown’ genoemd. Mortlach is de oudste en eerste Distillery in Dufftown. Opgericht in 1823 door James Findlater. In 1887 richt een medewerker van deze distillery ook een distillery op. William Grant begint na 20 jaar werken bij Mortlach de Glenfiddich distillery. Deze speyside whisky is voller dan menig ander. In de neus komen geuren van karamel en sesamolie voor met vanille en donkere chocolade. In de mond smaken van rijpe bessen, witte peper en chocolade. De afdronk is aangenaam lang en krachtig.

Càrn Mòr Strictly Limited Ord

52.99

Afkomstig uit de Glen Ord distillery heeft deze whisky 8 jaar op een hogshead gelegen. De whisky is terug gebracht naar 46% hierdoor zijn er 367 flessen beschikbaar. De Càrn Mòr Strictly Limiteds staan bekend om un ‘Non Chill Filterd’ hierdoor komen er allen oliën en proteïnen ook mee wat de smaak zeker ten goede komt. ‘No Color Added’ is logisch want wat uit maar 1 vat komt heeft zijn eigen kleur en zijn eigen karakter. Toevoegen van karamel is dus geen must.

De Glen Ord distillery is in 1838 opgericht door Thomas Mackenzie. De distillery whisky’s staan meer bekend onder de naam The Singleton of Glen Ord. Met fruitige geuren van mango en sinaasappel nodigt deze frisse whisky je uit tot de eerste slok. De smaak van appelkoeken met lichte kruiden en fruit vullen de mond. De afdronk is aangenaam, fris en fruitig.

Càrn Mòr Strictly Limited Tamnavulin

52.99

Deze Tamnavulin is op 2009 op een Hogshead Cask gelegd om in 2018 gebotteld te worden. De whisky is terug gebracht naar 46% hierdoor zijn er 410 flessen ter beschikking. De Càrn Mòr Strictly Limiteds staan bekend om un ‘Non Chill Filterd’ hierdoor komen er allen oliën en proteïnen ook mee wat de smaak zeker ten goede komt. ‘No Color Added’ is logisch want wat uit maar 1 vat komt heeft zijn eigen kleur en zijn eigen karakter. Toevoegen van karamel is dus geen must.

Tamnavulin, wat betekend ‘mill on the hill’ is heropend in 2007. Tamnavulin is in 1966 geopend maar heeft haar deuren in 1995 moeten sluiten. Tamnavulin maakt rijke, ronde en zachte whisky’s. Dit whisky’s uit dit vat hebben de geur van citrus, vers gezaagd eikenhout en koekkruiden. In de mond komen de smaken en geuren van vers gras, sinaasappelschil en witte kruiden terug.

Glenfarclas 10 years

31.99

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Met de moutigheid van deze whisky gecombineerd met de sherrytonen verleid deze licht goudkleurige whisky u tot het proeven. In de geur komt u ook honing, vanille, peer en een subtiele kruidigheid tegen. De smaak van deze whisky is subtiel en delicaat. De moutige smaak gaat goed gepaard met de olorossosherry tonen van de whisky. Vanille, kaneel en een beetje kruidnagel strelen de tong. De whisky blijft in de nasmaak lang in je mond rond dansen. Het fruit, de kruidigheid, de invloed van het hout en een subtiele hint van zorgen ervoor dat je nog meer van de andere slokken geniet.

Glenfarclas 105 literfles Cask Strength

39.99

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Misschien wel één van de opmerkelijkste telgen uit de warehouses van Glenfarclas, hun Cask Strength! De 105 proof is gelijk aan 60% alcohol. Voor wie wel eens een Cask Strength heeft gehad, deze zit anders in elkaar. Ondanks zijn power is hij zijde zacht! De familie adviseert een klein beetje water toe te voegen aan deze whisky, om twee redenen; het opent de whisky meer en je hebt meer in je glas! Het laatste is natuurlijk een bijkomend voordeel. Met zijn donkere kleur nodigt deze whisky ons uit tot kennismaking. In de neus is hij complex, eigenlijk blijf je ruiken. Geuren van appels, peer, hout en donkere toffee vullen je neus. In de smaak is hij kruidig vult je mond, met gedroogd fruit en het hout glijd deze whisky verder het lichaam in. Je mond droogt zich, toch voelt de whisky warm aan. Terwijl deze whisky je verwarmt komt je speeksel weer opgang. Let nu eens op de smaak die je in de mond krijgt! Geweldig! Geniet van deze lange afdronk.

Glenfarclas 15 years

54.99

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Deze telg uit de Glenfarclas distilleerderij komt rijk aan hout je neus in. Iets wat vettig in de geur samen met Olorosso sherrytonen, gedroogd fruit en butterscotch zijn te herkennen. In de mond komt hij helemaal tot zijn recht, met zijn volle body maar erg goed in balans proef je het evenwicht tussen de moutigheid en de invloed van de sherryvaten. Het is nog lang nagenieten met de lange nasmaak!

Glenfarclas 17 years

69.95

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Deze whisky heeft voor de volle 100% gerijpt op olorosso sherry vaten! Hierdoor heeft deze Glenfarclas 17 een zeer complexe neus, butterscotch, noten, fruitaroma’s . Met de volle tonen en heerlijke aroma’s van sherry en zoete mout is deze whisky zeer geschikt om af en toe een nip te nemen.

 

Glenfarclas 21 years

94.95

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Alle whisky van Glenfarclas rijpt op Olorosso Sherry vaten. Dit is goed te ruiken en te proeven in het product. Met zijn ambergoud kleur is deze whisky alleen in het glas al een plaatje! Intense aroma’s uit het glas waaien op, sherry tonen, tropisch fruit, vers geroosterde amandelen en een kleine hint van citrus vragen op een eerste nip. De volle rijke smaak gaat je hele mond door. Later in de smaak wordt hij fruitig en iets kruidig. In de  een lange finish, zit een klein beetje chocolade en hiermee komt een eind aan je eerste slok. Nog even nagenieten en weer reikhalzend uitkijken naar een tweede slok.

Glenfarclas 8 years

28.99

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Met deze Glenfarclas 8 Years koopt u voor nog geen dertig euro een fantastisch product als u lief hebber bent van een beetje wat eigenwijze whisky. Matured on Olorosso Sherry casks and natural color, het zegt ons meer dan genoeg. Hier gaat het om smaak en de authenticiteit van het product whisky!  Met zijn lichte amber kleur kijk je er fris op. De neus vult zich met sherrytonen en fruit. In de smaak is hij moutig, heeft hij een klein beetje toffee, fruit en is iets kruidig, dit maakt hem zeker voor deze prijsklasse erg interessant. De afdronk is achte en in balans met de aroma’s, wij houden de sherrysmaak en de lichte kruidigheid vast.

Glenfarclas Heritage

28.99

Glenfarclas, vallei van de groene weiden. Voor wie er geweest is, heel herkenbaar. Hoe mooi gelegen. Een familiedistilleerderij die zich bezig houdt met het product. Hier worden de ketels nog steeds op gas gestookt. Eenmalig is men met een hype meegegaan; het ombouwen van gas naar stoom. Dit heeft bij Glenfarclas maar kort geduurd. George en John Grant waren van mening dat het niet meer hun Glenfarclas was. Bouw alles maar weer terug naar gas was hun oordeel.

Deze whisky heeft een natuurlijke kleur. In de neus ruik je zoete fruitige tonen. De fruitigheid is mooi in balans met de rijping op olorosso sherryvaten. In de smaak zit fruit en vanille. Prima prijs kwaliteit verhouding, en een mooie introductie van de Glenfarclas distillery.

 

Jack Daniels Gold

99.99

Jack Daniels No.27 Gold is de topper in de Jack Daniel’s serie. Deze whiskey heeft een dubbele rijping doorgemaakt waardoor de whiskey extra zacht is. De whiskey heeft eerst in nieuw getoaste wit eiken vaten gelegen en vervolgens op esdoorn vaten. Door deze combinatie is de smaak zeer rijk en kent deze tonen van geroosterd eiken en honing met een warme lange finish. De prachtige fles en box geven dit product een extra dimensie.

Jack Daniels Tennessee Whiskey

23.99

De bekendste telg uit de  Jack Daniels familie heeft zoete en fruitige tonen met in de afdronk verwijzingen naar hout. Leent zich uitstekend voor enkele heerlijke cocktails, maar ook zeker puur met ijs is deze Tennesse whiskey een aanrader. Wilt u echt creatief bezig zijn, gebruik hem dan bij het barbecueën voor in de laksaus, om te injecteren, houdchuncks in te weken. Of gewoon lekker puur in een glas terwijl je de pulled pork in de gaten houdt.

Niet op voorraad

Laphroaig 10

37.99

Vol turf en iets medicinaal, herkenbaar Islay dat is de Laphroaig 10! Met zijn volle gemoute turf, licht zoetig en ziltig in de smaak is hij uitgesproken krachtig en lang in de afdronk.

Laphroaig Quarter Cask

37.99

De Laphroaig Quarter Cask gaat de laatste 9 maand van zijn rijping in kleinere vaten. Qua formaat is dit 1/4 van een sherrybut, hierdoor is het contact oppervlak van het vat in verhouding zo’n 30% groter, het resultaat is een mooie, mild rokerige whisky met tonen van eik en sinaasappel met een aangename rokerigheid.

Niet op voorraad

Laphroaig Select

31.99

Laphroaig Select, is een samenstelling uit de Quarter Cask, PX Cask en Triple Wood. Deze Laphroaig is wat meer ingetogen, niet zo fel als de bekende 10 years. Maar deze whisky zal de Islay liefhebber zeker verrassen. Geuren van turf en het jodiumkarakter komen de neus binnen. Deze worden snel opgevolgd door rozijnen en chocoladetonen van het PX sherry vat. De smaak is mondvullend, zeker rook maar ook iets zoet in de afdronk komen de kruidige aroma’s van hout, gedroogd fruit en wat chocolade en het onmiskenbare medicinale. Een stevige, robuuste whisky, maar erg mooi qua verfijndheid.

Scotch Universe Cassiopeia I

74.99

Deze whisky is afkomstig uit de Speyside. Hij heeft 10 jaar op een first fill Oloroso Sherry Hogshead gelegen. De distilleerderij ligt in de plaats Craigellachie, waar de bekendste rivieren uit de speyside elkaar ontmoeten. Hier mond de Fiddich uit in de Spey. Het meeste van deze Single Malt wordt gebruikt voor Dewar’s White Label. Opgericht in 1888 door ‘Restless Peter’. De distilleerderij produceert dus merendeel voor de blended whisky’s maar is als Single Malt ook verkrijgbaar.

Scotch Universe Copernicus ’18

234.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

Dit unieke exemplaar van Scotch Universe heeft maar liefst 364 maanden op een first fill Olorosso sherry vat gelegen. In 1988 is de new spirit het prachtige vat opgegaan. Om in 2018 gebotteld te worden. Met een cask strength alcohol percentage van 48.7% is dit wel 1 van de uniekere beauty’s! Tja, en de distilleerderij….doet het er werkelijk toe? Neem van ons aan, dat je dit een paar honderd euro scheelt!

Scotch Universe Delta Cephei I

49.99

Vigin Oak, dus vol van zachte smaken als vanille. Deze distilleerderij heeft 6 hoge stills. Je zou een licht karakter verwachten. Dankzij de lange fermentatie is de make voller dan je zou verwachten. In 1851 gebouwd door William Mackenzie behoorde deze distilleerderij eind 19e eeuw tot één van de grootste Speyside Distillers!

Scotch Universe Lynx II

77.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

 

Scotch Universe Magellanic Cloud I

75.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

De rijping is van 2009 tot 2019. Dit is een Speyside Single Malt. En heeft op een first fill Oloroso Sherry Hogshead gelegen.

Scotch Universe Pegasus IV

83.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

Deze Pegasus VI is een Single Malt Whisky, afkomstig van één van de eilanden. Gerijpt op Amerikaanse bourbonvaten. Deze distillery heeft naast zijn rokerige whisky’s ook niet rokerige whisky’s. De rokerige geur in deze whisky noemen wij aards of boers. Cask Strength, en Single Cask. Naast de Pegasus VI hebben wij ook nog Pegasus V op voorraad, deze is gerijpt op een first fill port vat.

Scotch Universe Taurus I

83.99

Deze Speyside is gedistilleerd in 2007. Bebotteld in 2019. Deze whisky heeft op een First Fill Amarone Cask gelegen. Hierdoor heeft deze Glen Spey mooie tonen van deze bijzondere rode wijn. Met zijn 60.7% alcohol is dit een lekkere Cask Strength whisky voor iedere liefhebber.

Scotch Universe Triple Velocity of Light

69.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

Deze ‘shining star’ komt van één van de Schotse eilanden. De distillery maakt zowel rokerige als niet rokerige whisky’s. Deze niet rokerige whisky heeft bijna 10 jaar op een first fill Bourbon Barrel gelegen. Wachtend tot onze bottelaar dit vat uitkoos en goedkeurde voor de botteling. Met zijn 61,5% vatsterkte, is er in die bijna 10 jaar niet veel verloren gegaan aan alcohol. Maar wat een smaak! Vol en intens. Met een lange aangename afdronk. Zo blijft Scotch Universe je aangenaam verrassen.

Scotch Universe Ursa Major II

64.99

Scotch Universe, alleen voor echte liefhebbers! Hier draait het allemaal niet om leeftijd, de naam van de distilleerderij. Nee, hier waar jij je aan een smaakexplosie van whisky in zijn puurste vorm!

Gelegen op een Second Fill Bourbon cask voor 151 maand. Deze distillery ligt in de Highlands. Aan de Dornoch Firth, ten noorden van de plaats Tain. In de ‘vallei van de rust’. Dit is een teaspoon blended malt. Zoals het bij Scotch Universe altijd gaat om de smaak. Zo is dat ook bij deze whisky. In deze Single Malt, zit een ‘theelepel’ andere Single Malt. Wat de smaak zeker ten goede is gekomen.

Signatory Strathisla 2007

42.99

De onafhankelijke bottelingen van Signatory hebben hun rijping doorgebracht in de warehouses van de Edradour Distillery. Het zijn dan ook deze eigenaren, die bepalen wanneer hun eigen bottelingen van bekende en minder bekende distilleerderijen op de markt komen. Vaak zijn het 2 verschillende vaten die men met elkaar laat huwen alvorens te gaan bottelen. The Un-Chillfiltered Collection wordt de whisky voor het bottelen niet terug gebracht rond het vriespunt. Hierdoor blijven alle natuurlijke oliën en proteïnen bewaard, wat de smaak ten goede komt vinden wij.

Van de Strathisla distillery komt deze 10 jaar oude whisky. Na gerijpt te hebben op Hogsheads, is deze whisky door de eigenaren van Signatory gebotteld op 46% sterkte. De geuren van mout, noten en toffee komen naar voren. Iets wat kruidig. Een heerlijke dram!

Signatory Teaninich 2007

43.99

De onafhankelijke bottelingen van Signatory hebben hun rijping doorgebracht in de warehouses van de Edradour Distillery. Het zijn dan ook deze eigenaren, die bepalen wanneer hun eigen bottelingen van bekende en minder bekende distilleerderijen op de markt komen. Vaak zijn het 2 verschillende vaten die men met elkaar laat huwen alvorens te gaan bottelen. The Un-Chillfiltered Collection wordt de whisky voor het bottelen niet terug gebracht rond het vriespunt. Hierdoor blijven alle natuurlijke oliën en proteïnen bewaard, wat de smaak ten goede komt vinden wij.

Deze 10 jaar oude Teaninich komt uit 2 hogshead vaten. Gebotteld op 46%. In deze whisky zijn grassige en moutige tonen te herkennen. Aangevuld met ananas, kokosnoot en mango. Op de achtergrond iets eiken en vanille.

Talisker House Greyjoy Game of Thrones

54.99

House Greyjoy – Talisker Select Reserve (ABV 45.8%)

Talisker Select Reserve is opgedragen aan House Greyjoy uit Game of Thrones. Dit huis heerst over de afgelegen, ijzeren eilanden die omringd worden door water. Dit vertoont gelijkenissen met het ruige karakter van Skye, de thuisbasis van de Talisker distilleerderij. Kenmerken van het landschap zijn terug te vinden in de whisky. Talisker Select Reserve is een krachtige whisky waarin zowel rokerige toetsen als die van zoetigheden naar voren komen. Dit wordt aangevuld door kruidige invloeden.

The Arran 10 years

34.99

Tussen Glasgow en Campbelltown in ligt het eiland Arran. Bij de Noordelijke haven in Lochranza ligt ‘The Arran Distillery’. Deze distilleerderij hebben wij in 2016 bezocht. Samen met een groep klanten zijn wij alles over Arran te weten gekomen. Deze distilleerderij stookt 6 dagen, de zevende dag is er rust voor het koper, men stookt rustig en langzaam zo krijgt het koper voldoende kans om de new spirit Arran eigen te maken. Wat een enorm verschil met sommige collega distilleerderijen. De ambachtelijkheid en liefde voor het product komt als een warme deken op je af.

De The Arran 10 years old is een zeer fruitige Islands whisky. Zoete tonen van vanille, peer en biscuits en dan wat rokerigheid met iets ziltige geur komen je neus binnen, in de smaak zet de vanille en rook zich door. Kruidig en iets olie achtig. Gebotteld op 46%, non chill filtered en Arran 10 years heeft zijn natuurlijke kleur.

The Arran 18 years

79.99

Tussen Glasgow en Campbelltown in ligt het eiland Arran. Bij de Noordelijke haven in Lochranza ligt ‘The Arran Distillery’. Deze distilleerderij hebben wij in 2016 bezocht. Samen met een groep klanten zijn wij alles over Arran te weten gekomen. Deze distilleerderij stookt 6 dagen, de zevende dag is er rust voor het koper, men stookt rustig en langzaam zo krijgt het koper voldoende kans om de new spirit Arran eigen te maken. Wat een enorm verschil met sommige collega distilleerderijen. De ambachtelijkheid en liefde voor het product komt als een warme deken op je af.

Wat een juweeltje! Met de geur van versgeroosterde amandelen, honing en kruiden vult onze neus zich. Wat een complexiteit, alleen al het ruiken is een feest. Als wij hier genoeg aan gesnuffeld hebben maken wij toch kennis met de eerste slok. Eerst wat drogend, dan als het speeksel weer de mond vult zijn er tonen van gember en sinaasappel te herkennen. Gevolgd door basterdsuiker en wat florale tonen treffen wij in de afdronk fudge en gekarameliseerde appelen aan. Net als ieder andere Arran heeft ook deze zijn natuurlijke kleur.

The Arran Lochranza

32.99

Tussen Glasgow en Campbelltown in ligt het eiland Arran. Bij de Noordelijke haven in Lochranza ligt ‘The Arran Distillery’. Deze distilleerderij hebben wij in 2016 bezocht. Samen met een groep klanten zijn wij alles over Arran te weten gekomen. Deze distilleerderij stookt 6 dagen, de zevende dag is er rust voor het koper, men stookt rustig en langzaam zo krijgt het koper voldoende kans om de new spirit Arran eigen te maken. Wat een enorm verschil met sommige collega distilleerderijen. De ambachtelijkheid en liefde voor het product komt als een warme deken op je af.

Maak kennis met Arran! Hun The Arran Lochranza Reserve bevat alle DNA die in je in iedere Arran whisky tegenkomt. Het zoetige, iets ziltig en fruitige karakter is het DNA van de Arran single malts. De jongheid van de whisky geeft levendigheid in het glas, bloemig, citrus en iets wat ziltig zijn de tonen die je neus vullen. In de smaak is de balans tussen citrus, vanille, appel de ziltigheid in een mooie balans. In de afdronk wordt de kruidigheid en invloed van hout zachter gevolgd door iets van melkchocolade en het typische Islands karakter. Een mooie kennismaking met Arran.

The Glenlivet Captains Reserve

42.99

The Glenlivet Captain’s Reserve de nieuwste aanwinst van deze Speyside distillery. Na meerdere jaren in bourbon en sherryvaten gerijpt te hebben, wordt deze whisky op ex-cognacvaten gefinished. Dit voor minimaal een half jaar lang. Dit geeft The Glenlivet een rijkere en intensere smaak. De fruitige en zoetige geuren doen denken aan honing, abrikozen en suikerbrood. Met mandarijnen, peer en iets chocolade en rozijnen in de smaak, finished deze whisky erg zacht en smaakvol. Als je wel eens een goede cognac hebt gedronken uit de Petit Champagne dan zul je de subtiele geur terug kunnen herkennen in deze whisky. Een mooie nieuwe creatie!

The Glenlivet Founder’s Reserve

32.99

The Glenlivet Founder’s Reserve is licht goud van kleur. Men heeft voor deze whisky first fill american oak gebruikt. Hierdoor verkrijgt deze whisky zijn mooie lichte smaak. In de geur ruik je zoete sinaasappelen en iets citrus. In de smaak sinaasappelzest en appelen, klein beetje rood snoepje. In de afdronk is hij romig en zacht.

The Old Friends Croftengea

81.99

The Old Friends is een onafhankelijk whiskybottelaar. Samen met enkele andere slijters krijgen wij een paar keer per jaar deze unieke bottelingen binnen. Stelregel is dat het altijd Single Cask en Cask Strength Whisky’s zijn. Vol trots prijkt de distillery op het label van de fles. Duidelijk aangegeven welke vatrijping hij heeft gehad, en voor hoeveel jaar.

Vanuit de Loch Lomond distillery is dit hun zwaarst rokerige whisky die zij maken. Deze Highland whisky heeft 11 jaar doorgebracht op Pinot Noir vaten. Hij is met 53,1% op de fles gegaan. No Chill-Filtration. En Natural Color.

The Old Friends Ledaig

88.99

The Old Friends is een onafhankelijk whiskybottelaar. Samen met enkele andere slijters krijgen wij een paar keer per jaar deze unieke bottelingen binnen. Stelregel is dat het altijd Single Cask en Cask Strength Whisky’s zijn. Vol trots prijkt de distillery op het label van de fles. Duidelijk aangegeven welke vatrijping hij heeft gehad, en voor hoeveel jaar.

Na 10 jaar op een Banyuls Wine Barrique door te hebben gebracht is dit rokerige juweeltje gebotteld. Een Ledaig! Er zijn 292 flessen uit dit vat gekomen. En met 53,6% alcohol, uit het vat, zo in de fles. No Chill-Filtration, Natural Color.

The Old Friends Miltonduff

67.99

Deze Miltonduff is 9 jaar oud. Heeft zijn tijd door gebracht op een American Bourbon Barrel. Uit dit vat zijn slechts 252 flessen gekomen en het alcoholpercentage is 60,6%. Aangename zoetheid van het bourbon barrel, komt samen met de mooie stijl van Miltonduff. Een mooie aankoop voor de cask strength whiskyliefhebber.

 

The Old Friends Royal Brackla

76.99

The Old Friends is een onafhankelijk whiskybottelaar. Samen met enkele andere slijters krijgen wij een paar keer per jaar deze unieke bottelingen binnen. Stelregel is dat het altijd Single Cask en Cask Strength Whisky’s zijn. Vol trots prijkt de distillery op het label van de fles. Duidelijk aangegeven welke vatrijping hij heeft gehad, en voor hoeveel jaar.

Van de Royal Brackla distilleert komt deze Old Friend! Hij heeft 11 jaar op een rood wijnvat mogen rusten. Om vervolgens door The Old Friends te worden gebotteld. En met 57,4% alcohol, uit het vat, zo in de fles. No Chill-Filtration, Natural Color.

The Ultimate Ballechin 2007 Cask Strength

69.99

Een van de meest bekroonde onafhankelijke bottelaars is The Ultimate. Het sterke aan deze bottelaar is dat met 1 vat laat bottelen, bijna altijd op hun favoriete sterkte van 46%. Zowel de distilleerdatum, als botteldatum en het vatnummer worden op het etiket vermeld. De flessen  hebben allemaal een uniek nummer. Non Chillfiltered en natural color.

In de serie Cask Strength wordt het vat op de sterkte gebotteld die op dat moment gemeten wordt. Om zo nog meer smaak mee te geven voor de liefhebber. Met zijn 59,6% heeft dit vat weinig alcohol verloren de afgelopen 11 jaar. Het is een First Fill Sherry Butt geweest. Dit is overduidelijk aan de kleur te zien, diep en donker.

Van de Edradour distillery is Ballechin hun rokerige variant. Als wij het zo vrij mogen vertalen zijn het lagen van rook die afwisselen met diepe smaken van rijp fruit en chocolade. Dit is direct het mooie van deze whisky, er gebeurd zoveel meer dan alleen rook en alcohol. Een plezier voor mond, een whisky om lang van te genieten

The Ultimate Macduff

51.99

Een van de meest bekroonde onafhankelijke bottelaars is The Ultimate. Het sterke aan deze bottelaar is dat met 1 vat laat bottelen, bijna altijd op hun favoriete sterkte van 46%. Zowel de distilleerdatum, als botteldatum en het vatnummer worden op het etiket vermeld. De flessen  hebben allemaal een uniek nummer.

Deze Macduff is 12 jaar oud. Gedistilleerd in 2006 en tot 21 januari 2019 in een bourbon barrel gezeten.

The Ultimate Tullibardine Cask Strength 57.8%

56.99

Een van de meest bekroonde onafhankelijke bottelaars is The Ultimate. Het sterke aan deze bottelaar is dat met 1 vat laat bottelen, bijna altijd op hun favoriete sterkte van 46%. Maar bij hun Cask Strength…..blijft de whisky zoals hij in het vat zat!

Zowel de distilleerdatum, als botteldatum en het vatnummer worden op het etiket vermeld. De flessen  hebben allemaal een uniek nummer.

Uit een bourbon barrel komt deze Tullibardine van 2007. Gebotteld op 18 januari 2019, en met maar 202 flessen te verkrijgen, is dit toch wel een snoepje voor de whiskyliefhebber.

The Ultimate Unnamed Speyside 2005

52.99

Een van de meest bekroonde onafhankelijke bottelaars is The Ultimate. Het sterke aan deze bottelaar is dat met 1 vat laat bottelen, bijna altijd op hun favoriete sterkte van 46%. Zowel de distilleerdatum, als botteldatum en het vatnummer worden op het etiket vermeld. De flessen  hebben allemaal een uniek nummer. Non Chillfiltered en natural color.

Deze Speyside whisky heeft 13 jaar doorgebracht op een hogshead. Er zijn 466 flessen uitgekomen elk op 46%.

Verrassende kwaliteitswhisky’s

Onze naam zegt het al. Bij ons vind je whisky’s uit het hele smaken- en prijsspectrum. Van rokerig tot mild, wat je maar wilt. Wij willen kwaliteit verkopen, of het nu bier, wijn, rum of whisky is. Er zitten hele goede whisky’s tussen die echt de wereld niet hoeven te kosten. Kom je bij ons, dan nemen we de tijd om jouw smaakpalet te verkennen en op basis daarvan een aantal whisky’s aan te raden, binnen je budget. Zo ga je altijd tevreden naar huis.

Dubbel genieten van betaalbare whisky’s

Zodra je de dop eraf draait ruik je het: deze aroma’s vertellen je dat dit een topwhisky is. Iets om in een lekkere leunstoel van te genieten en over je tong te laten rollen, terwijl je een goed gesprek met je vrienden voert. Of als je je met een goed boek op de bank genesteld hebt. Van je hals tot je neus en gehemelte, je beleeft slok voor slok een smaaksensatie.

Opmerkelijk ruime whisky-keuze

Zoals je ziet voeren bij ons niet de standaardmerken de boventoon. Wij onderscheiden ons door unieke smaken voor goede prijzen. In onze schappen vind je unieke bottelingen, limited editions en special editions. Als onafhankelijke slijter kijken we hoe een merk het distilleerproces aanpakt. Dat geeft inzicht in het verhaal achter de whisky, minstens zo belangrijk als de smaak. Zo hebben we door de jaren heen banden opgebouwd met verschillende Schotse whiskymerken. Daar gaan we dan ook regelmatig naartoe. Bij Wijn- en Whiskyhuis krijg je smaak voor je geld. Kom langs in onze winkel, dan vertellen we je hoe het zit.